【西安三文鱼疫情最新通报,西安三文鱼疫情最新通报新闻】

三文鱼是怎么感染上病毒的-三文鱼和切割案板谁感染谁

〖壹〗、可能切割三文鱼案板的主人就是传染者，他的唾沫飞溅到了案板上 可能来买鱼的客人是传染者，他在讲话的时候把飞沫溅落到了案板上 可能有其他物品或者渠道是携带病毒了，把病毒感染到了案板上。其他等等。总之一句话，目前的传染源尚不确定。这个需要认真分析后才能得出结论。

〖贰〗、第一种，三文鱼是中间宿主，因为我国并不产三文鱼，三文鱼基本上都是进口，虽然国内疫情基本结束，但是国外疫情依然非常严峻，很有可能是国外感染人员与三文鱼有过接触，而且三文鱼的捕捞、运输都是低温操作，很适合病毒长期生存。

〖叁〗、据英国路透社15日报道，由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，挪威数家农场已确认，往中国出口三文鱼被暂时叫停。

三文鱼为什么下架了-国产三文鱼还能吃吗

〖壹〗、目前，各个地方的三文鱼已经下架，能做的预防就是要接触了可疑的物品，要勤洗手。国产三文鱼还能吃吗 尽管说还没有证据能够证明，生吃三文鱼是会被感染的，但是，现在是非常时期，即便是存在不确定性，也不要生吃三文鱼了。

〖贰〗、这只是一种谣言罢了，国产的三文鱼是经过国家的安全检测的，是可以放心吃的。据中国水产流通与加工协会介绍，国内养殖三文鱼以淡水养殖为主，比例占到98%，产量约为3万吨，进口主要来自智利、挪威、苏格兰、澳大利亚、丹麦法罗群岛、加拿大6国，约10万吨。

〖叁〗、三文鱼案板查出病毒阳性不能说明太多问题，病毒有可能来自于污染，比如其它物品的污染，包括工作人员或感染的人在案板前讲话、交易时飞沫的喷出，都有可能造成案板污染。在此情况下，建议大家一定要谨慎食用生食食物，如需食用，最好是彻底煮熟的状态。更要避免食用来自野生动物或病畜的肉类。

〖肆〗、该禁令的触发点是2014年夏季，我国在进口的挪威三文鱼中发现了ISA病毒。这种病毒可能导致鱼类死亡率高达100%，感染病毒的鱼类不宜食用，且一旦鱼群感染，将对三文鱼养殖业造成严重破坏。2014年9月12日，南国早报记者从广西检验检疫部门了解到，广西已遵守国家质检总局发布的公告，禁止进口整条挪威三文鱼。

〖伍〗、市场有需求就会有供给的，会有商家细心把健康的三文鱼喂养在安全干净的环境里，然后有关部门查验没问题后，就有机会出现在中国的餐桌上。

〖陆〗、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议：暂时不要生吃三文鱼。同时，钟凯建议，重点还是强调个人防护，外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手。三文鱼携带病毒的可能性几乎为零，应该还是被人污染的，传染的途径很可能依然是黏膜接触，比如揉眼睛、抠鼻子之类。

新冠期间还可以吃三文鱼吗

新冠期间不可以生吃三文鱼。如果是想吃三文鱼或者是进口鱼类，还是建议彻底的煮熟。因为在新发地切割三文鱼的砧板上检测有新型冠状病毒核酸阳性。这不是就说明三文鱼本身携带有新型冠状病毒，因为鱼类携带冠状病毒的可能性很小。但是因为三文鱼是进口食品而且在运输过程中需要冰鲜。

可以吃三文鱼等海鲜产品的。但是为了食品安全着想，新冠疫情期间最好还是不要生吃海鲜。部分公共卫生领域的权威专家认为，目前科学研究尚没有充分的证据认为人类可以通过直接食用海鲜产品而感染冠状病毒。海鲜中具有大量人类所必需的各种优质蛋白质，可以帮助人们增强身体免疫力还能促进组织修复。

北京新发地发现新冠病毒，有40多人核酸检测阳性，那么三文鱼还能不能吃了？吃当然可以吃，但是不能生吃，因为存在病毒感染和沾染的可能性，购买、加工、食用的过程都需要格外注意，而且北京之外的地区也不能放松警惕，相关从业人员建议主动进行核酸检测。

由于北京近日在新发地市场的三文鱼等食物样本中，检测出新冠病毒阳性，而新发地市场有大量的海鲜品可能流入其它卖场。对于目前出售的各类鱼虾，尚不能确定其是否被新冠病毒污染。因此，建议在此期间不要购买来源不明的鱼虾，也要避免生吃鱼虾。

新冠期间是可以吃三文鱼寿司的，但是由于疫情期间，各种管控都特别的严，还是少吃生的食物为好。

尽管说还没有证据能够证明，生吃三文鱼是会被感染的，但是，现在是非常时期，即便是存在不确定性，也不要生吃三文鱼了。毕竟很多生鲜的三文鱼都是通过空运过来的，病毒在三文鱼身上能够存活几个小时，甚至是几天，都是有可能的。所以说最好现在不要生吃三文鱼了！当然了把三文鱼加工熟了，还是可以吃的。

外媒曝挪威三文鱼“养殖罪恶”是怎么回事?

养殖环境恶劣：调查发现，挪威三文鱼养殖环境拥挤且脏乱，鱼群因缺乏空间而呼吸困难。许多三文鱼身上患有大溃疡，甚至出现畸形。养殖三文鱼的死亡率高达20%，鱼虱问题也因高密度养殖而加剧。 野生三文鱼生存威胁：挪威海洋研究所研究员指出，挪威野生三文鱼数量约为53万条，而人工养殖三文鱼高达4亿条。

据报道，三文鱼肉质鲜嫩，受到无数“吃货”的喜爱，然而媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。德法公共电视台（ARTE）14日的调查报道称，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因，该台记者深入三文鱼故乡挪威进行了实地调查。

年，由于挪威出口的三文鱼中“被检测出具传染性的三文鱼贫血症（ISA）病毒以及其他变体”等原因，中国禁止了挪威三文鱼的进口；2020年6月份北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒；2020年6月中旬，外媒曝光挪威三文鱼“养殖罪恶”，养殖条件拥挤肮脏，许多带病鱼身上布满溃疡。

三文鱼还能不能吃了?

〖壹〗、所以说最好现在不要生吃三文鱼了！当然了把三文鱼加工熟了，还是可以吃的。但小编觉得，无论生的熟的，这段时间也没人敢碰三文鱼吧？如果你已经买回来了，扔了可惜，那就做熟了加工后再吃。三文鱼吃了会不会得冠状病毒 冠状病毒只适合在哺乳类动物体内生存，鱼类本并非是病毒的宿主。

〖贰〗、可以吃：一般来说，深海鱼类，包括三文鱼，能感染人类的病毒或寄生虫相对较少，所以理论上是可以食用的。尽量避免生吃：不过呢，吃鱼生，特别是淡水鱼生的话，是存在感染肝吸虫的风险的。虽然三文鱼属于深海鱼，但为了安全起见，还是建议大家尽量别生吃。

〖叁〗、三文鱼是可以食用的。根据最新的信息，截至2023年10月24日，三文鱼在经过适当的烹饪处理后，是可以安全食用的。这种处理可以有效消灭可能存在的寄生虫和细菌。

〖肆〗、目前不宜食用三文鱼。 根据中华医学网官网的查询结果，三文鱼可能携带寄生虫和病原微生物。 摄入不洁食物可能引发传染性疾病。 因此，现阶段应避免食用三文鱼。 若想食用鱼类，可考虑替代品如虹鳟鱼。

三文鱼被证明“清白”,但海鲜商户们已经亏惨了

〖壹〗、这次新闻发布会上，中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生 健康 委专家组专家施国庆通报，目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主。

〖贰〗、受北京新发地疫情的影响，全球三文鱼市场遭到重创。有数据显示，挪威上半年向中国出口约68吨冰鲜三文鱼，同比下降81%。有专家预测，7月我国海鲜的出口量将下跌至4990吨，不足5月份的10%，市场近乎不存在。

〖叁〗、卖海鲜和鱼投资不算多，大概在20000元到25000元之间。利润稳定下来每月净利润在10000元左右。海鲜天生有一种独特的像味精的鲜味，人的味蕾是很钟爱这种味道的，而且海鲜中含有很多对人体有益的物质，营养价值很高，所以很多人都喜欢吃。

〖肆〗、反而更卫生些。再次，就是口感。新鲜的鱼肉，生食的口感是非常紧实的，有嚼劲儿。相反，不新鲜的鱼，肉质比较松散。最后，如果是用来拌沙拉或者烤批萨的话，建议挑选真空包装的烟熏三文鱼，相对冰鲜的鱼会更好一些。

〖伍〗、鱼片：海鲜市场上也存在很多现成的鱼片，这些鱼片是已经处理好的海鲜，看起来很是新鲜，其实一般来说，海鲜商户不会直接把鲜活的海鲜做成鱼片，大部分是因为没能卖出去，已经没有了活性，所以要尽早处理掉。